Cách làm bánh flan sữa chua 100% thành công – Có Video hướng dẫn

Bánh flan sữa chua thơm ngon với vị béo ngậy của trứng kèm vị thơm mát của sữa chua chắc chắn là 1 món khoái khẩu của nhiều bạn trẻ . Không chỉ thơm ngon mà bánh flan sữa chua còn rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là nhan sắc của chị em phụ nữ. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm bánh flan sữa chua độc đáo này tại nhà nhé .

Nguyên liệu làm bánh flan sữa chua tại nhà :

  • 20g bột gelatin
  • 600g sữa chua
  • 5 quả trứng gà
  • 200g đường
  • 300ml sữa tươi
  • 1/2 quả chanh tươi
  • 1 ống vani

Dụng cụ làm bánh flan sữa chua tại nhà :

  • Chảo chống dính
  • Khuôn hấp bánh
  • Nồi hấp bánh
  • Muôi gỗ
  • Bát tô sạch
  • Phới đánh trứng cầm tay
  • Lưới rây
  • Dao

Hướng dẫn làm bánh flan sữa chua tại nhà

Bước 1 : Làm Cramel

  • Để làm được caramel thì bạn cần lấy 100gr đường cát cho vào nồi đun nhỏ với 1 ít nước . Lưu ý cần đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hết . Trong quá trình đun bạn cần quấy đều tay để tránh việc đường bị cháy .
  • Khi thấy hỗn hợp có màu cánh gián thì bạn tắt bếp và cho thêm 1 nước cốt chanh kem 1 muỗng canh nước lọc vào
  • Đun tiếp hỗn hợp đến khi sôi thì tắt bếp
  • Đổ hỗn hợp caramel ra khuôn và để nguội

cach-lam-banh-flan-sua-chua

Bước 2 : 

  • Đập trứng ra bát tô lớn và khuấy đều cho trứng tan ra . Lưu ý không đánh trứng quá mạnh sẽ làm trứng nổi bọt hay bông lên.
  • Dùng rây lọc trứng cho mịn
  • Cho tiếp 100 gr đường cát vào đánh nhẹ
  • Ngâm gelatin với nước sạch khoảng 30 phút

cach-lam-banh-flan-sua-chua-2

Bước 3 :

  • Đổ 300 ml sữa tươi vào nồi và đun sôi sau đó cho hỗn hợp trứng vào sữa và khuấy đều.
  • Tiếp tục đun hỗn hợp này cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

cach-lam-banh-flan-sua-chua-3

Bước 4

  • Lấy gelatin đã ngâm trước đó cho vào hỗn hợp và quấy đều lên và đợi hỗn hợp nguội
  • Cho thêm sữa chua , vani vào đồng thời khuấy thật đều.

cach-lam-banh-flan-sua-chua-4

Bước 5 :

  •  Đổ hỗn hợp trứng – sữa vào khuôn đã đựng sẵn caramel.
  • Cho các khuôn vào nồi hấp trong khoảng 30 – 40 phút. Khi hấp nhớ lấy khăn che lại rồi đầy nắp để nước không rơi vào bánh. Thỉnh thoảng nhấc nắp nồi lên và lau sạch hơi nước.
  • Lấy bánh ra để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng vài tiếng. Khi bánh đông lại thì chúng ta có thể thưởng thức. Có thể giữ bánh trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong ngày.
  • Trang trí bánh với nước sốt caramel, trái cây tươi hoặc kem tươi tùy thích.

cach-lam-banh-flan-sua-chua-5

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh flan sữa chua rồi đấy. Không chỉ thơm ngon béo ngậy mà bánh flan sữa chua còn rất tốt cho sức khỏe đấy các bạn ak. Còn chần chờ gì nữa hãy bắt tay ngay vào bếp và thực hiện món bánh flan sữa chua độc đáo này nhé .

Chúc các bạn thành công và đừng quên share cũng như cmt thành quả của các bạn nhé !

Từ khóa tìm kiếm :

cách làm bánh flan sữa chua
bánh flan sữa chua

Cách Làm Bán Flan Khác